Quand j'ai déménagé à côté de chez mes beaux-parents, nous nous réunions tous les soirs pour partager le repas chez eux. Mon beau-père est le roi des repas de famille, il a toujours mijoté des grands plats en sauce pour tout le monde, ça a toujours été son truc.

Il était évidemment impossible pour moi de faire concurrence avec le maître, donc je me suis portée volontaire pour amener le dessert. Des crumbles, des tartes, un soufflé à la framboise des plus désastreux, puis finalement... des cookies.

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J'ai toujours eu cette obsession avec le cookie parfait. Il serait gros, difficile à terminer, et surtout croustillant à l'extérieur mais bien fondant à l'intérieur, comme s'il manquait de cuisson. Ce cookie je l'ai beaucoup cherché, j'en ai trouvé plein dans le commerce évidemment car le monde ne manque sûrement pas de cookies, mais j'ai voulu créer ma propre recette pour pouvoir régaler mes proches en fin de repas.

J'ai donc profité de devoir amener le dessert chez mes beaux-parents pour créer le cookie parfait, "le Classique".

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J'ai ensuite été inspirée à tester d'autres associations de saveurs, de sortir du cercle familial et de les partager autour de moi... avec vous.

Alors non je n'ai aucune formation, ni d'experience en patisserie. Je ne suis qu'une simple gourmande avec une obsession qui j'espère, pourra aussi satisfaire les plus gourmands d'entre vous.

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Je vous remercie de votre visite.  A bientôt :)

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                                                                                                        ​Shanna

Créatrice de Cookie-sur-Siagne